天地一指,清茶一壶 | 让它告诉你,从山间到人间的故事

2022-10-12


武夷之美,美在山之自然

武夷之灵,灵在水之动感

物化天宝的武夷山造就了一葉好茶

带你走入武夷,走入天心岩

走入林瑞苑 · 一指





峰居中央,天之枢极


天心岩在武夷山东北部

属正岩茶区

据说这里是全武夷山的中心

就如同天之枢极,故得名“天心”
《武夷山志》记载曰

「 全山百二十里度之,是峰居其中央,

犹天之枢极,故曰天心。」

岩下有寺,名天心永乐禅寺

楼阁嵯峨,是全山最大的寺院之一

佛教崇尚饮茶,有“茶禅一味”之说

禅"是一种境界,即心悟

"茶"是物质的灵芽

心与茶的相通

因而有“因茶悟禅”之说

山场图源网络

天心岩土壤含砂砾量较多

土层较厚、土壤疏松、通气性好

且岩谷陡崖,夏季日照短

谷底渗水细流

周围植被条件好

形成独特的正岩茶的“茶土”







一指好茶源自天心岩


天心岩 · 肉桂


擅自然之秀气

钟山川之灵禀

孕育岩骨花香之品格

天心岩肉桂,常被茶友戏称为“心头肉”,从天心岩的位置,及茶友间的品定认可,“心头肉”三字也是实至名归。

肉桂茶香往往更高调张扬,独属于它的微微辛辣感清晰可辨,刺激又有层次,很是过瘾。

尾调里清清淡淡的木质香不期而至,给这瑰丽的肉桂添加了三分岁月感,是积年的老树,古老的山场才得现这般的雅香。


天心岩 · 水仙

一品

甘润丰泽

遣悟宿世之事

天心岩由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。

香气清正幽远,富有变化,具粽叶味及木质枞味,幽柔兰花、水仙香气萦绕,盖香及挂杯香清幽细腻。茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具陈年质感,是可遇不可得的好茶。

茶是一片子,摘下去却活的更生动,这是茶与人的关系,也许不该只局限在教科书的描述里,而是需要细细品尝,才能得以感悟。


天心岩 · 大红袍

细稠活柔滑无骨

过舌才知崖为岩

天心石上如我闻

红袍架裟一味禅

天心永乐禅寺始建于唐贞元年间,地处武夷山正岩茶核心产区“三坑两涧”中心位置,不但坐拥“五象朝圣”、“千叶莲心”之胜,更是大红袍祖庭。岩壁上还遗留有天心寺和尚所作之“大红袍”石旋,九龙窠山腰,就是驰名中外“大红袍”母株所在地。

武夷岩茶历史悠久,名丛众多,然而“大红袍”可以说是武夷山最负盛名的茶,居武夷岩茶众丛之首,被誉为“茶中之王”。

一指大红袍成品茶为开片鲜叶,条索紧结,厚实鲜润;边缘如浪,型似海带。

色泽墨紫含锈,间苍绿带褐;外层白霜覆面。干嗅深闻,蕊鲜果甜桂辛高,岩咸乳韵麦火香。

浮躁的时代,想要寻得一处心灵安放之处,着实有些难。不如先找到心中所寻那一味岩茶,享受当下的宁静。

品一泡林瑞苑 · 一指天心岩茶,一切得意与失意,都将在此刻放下。

是茶语,也是禅语……


林瑞苑 为您奉上好茶


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林瑞苑 · 一指

产地:武夷山 天心岩

名品肉桂 臻品水仙 大红袍(各两泡)

净含量:50g(8.3g*6泡/盒)

等级:特级

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END



状元之茶,一匡天下

正岩纯料

技艺传承




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